Den perfekta sommaren består av solheta dagar, svalkande bad och ljumma kvällar i gott sällskap. Och dessa recept från några av Sveriges mest populära matbloggare.
Chimichurri
Helena Elm har drivit sin blogg Bara en kaka till sedan 2009. I över 1500 bloggartiklar delar denna öländska med sig av recept och tips för matlagningen. Målet är, med hennes egna ord, att "inspirera er att prova nya maträtter, caféer och viner, och att besöka ställen ni aldrig varit på förut. Kort sagt - att ta tillvara på livets goda."
Vårt tips är att börja med denna underbara chimichurri.
Sommarsallad med getost och quinoa
Tillsammans med kollegorna Maria och Chrisse driver Millan matbloggen Salt & Peppar. Det började som ett sätt att hitta på något att laga till middag 2004 – sedan dess har det blivit över 2 500 inlägg om köksredskap, restaurangtips, recept, kokböcker, resereportage och tävlingar. Riktigt inspirerande tycker vi!
I sommar fastnar vi bland annat för den här matiga salladen – perfekt när man inte vill ha en stabbig middag.
Kokos- och limekyckling med mangosallad
Ytterligare lätta frestelser från Salt & Peppar: vi siktar in oss på kokos- och limekyckling med mangosallad any day.
Filodegsformar med pizzafyllning
Lina Franke ligger bakom bloggen Dining and cooking där hon skriver om mat, matlagning och restaurangbesök. Dessutom smyger det sig in ett och annat inlägg om helt andra saker, som trädgårdsodling
Hos Lina hittar vi ett recept på god och smidig picknickmat – Filodegsformar med pizzafyllning.
Grillad fisk i folieknyte
Helena Elm på Bara en kaka till får bjuda på ett recept till, på hel grillad fisk. Enkelt och väldigt gott.
Carbonara på muurikan
På Kryddburken skriver bloggaren Linda Nilsson om livet och matlagning. Hon bjuder en smarrig klassiker på ett annorlunda sätt, lagad på muurikka över öppen eld. Kanske den godaste carbonara du ätit?
Grillat sidfläsk med romglaze och grillad hjärtsallad
Christian Carlsson älskar att grilla och har sin blogg Grillpappan full med recept för dig som helst lagar maten utomhus över öppen eld. Vi fastnade för receptet på grillat sidfläsk – ett inte alltför vanligt kött på grillen och därmed lite extra kul.
Jordgubbstårta med lemon curd
Bakom bloggen med det fyndiga namnet Bake my day står Mattias Kristiansson. Han har det uttalade målet att skapa kreativa och tokiga bak och maträtter.
Att vi råkat fastna för den här jordgubbstårtan är däremot inte alls tokigt.