Den perfekta sommaren består av solheta dagar, svalkande bad och ljumma kvällar i gott sällskap. Och dessa recept från några av Sveriges mest populära matbloggare.

 

​Chimichurri är tillbehöret som förhöjer i princip allt grillat. Smakar dessutom gott att bara säga det … Recept från årets grillblogg 2013: Bara en kaka till.​
​Chimichurri är tillbehöret som förhöjer i princip allt grillat. Smakar dessutom gott att bara säga det … Recept från årets grillblogg 2013: Bara en kaka till.​

Chimichurri

Helena Elm har drivit sin blogg Bara en kaka till sedan 2009. I över 1500 bloggartiklar delar denna öländska med sig av recept och tips för matlagningen. Målet är, med hennes egna ord, att "inspirera er att prova nya maträtter, caféer och viner, och att besöka ställen ni aldrig varit på förut. Kort sagt - att ta tillvara på livets goda."

Vårt tips är att börja med denna underbara chimichurri.

 

Mättande sallad för de riktigt varma dagarna. Recept från bloggen Kryddburken.​
Mättande sallad för de riktigt varma dagarna. Recept från bloggen Kryddburken.​

Sommarsallad med getost och quinoa

Tillsammans med kollegorna Maria och Chrisse driver Millan matbloggen Salt & Peppar. Det började som ett sätt att hitta på något att laga till middag 2004 – sedan dess har det blivit över 2 500 inlägg om köksredskap, restaurangtips, recept, kokböcker, resereportage och tävlingar. Riktigt inspirerande tycker vi!

I sommar fastnar vi bland annat för den här matiga salladen – perfekt när man inte vill ha en stabbig middag.

 

​Gott med gott på grillen kan bara bli – gott. Från Salt & Peppar​
​Gott med gott på grillen kan bara bli – gott. Från Salt & Peppar​

Kokos- och limekyckling med mangosallad

Ytterligare lätta frestelser från Salt & Peppar: vi siktar in oss på kokos- och limekyckling med mangosallad any day.

 

​Enkel picknickpizza som passar både stora och små. Från Dining and Cooking.​
​Enkel picknickpizza som passar både stora och små. Från Dining and Cooking.​

Filodegsformar med pizzafyllning

Lina Franke ligger bakom bloggen Dining and cooking där hon skriver om mat, matlagning och restaurangbesök. Dessutom smyger det sig in ett och annat inlägg om helt andra saker, som trädgårdsodling

Hos Lina hittar vi ett recept på god och smidig picknickmat – Filodegsformar med pizzafyllning.

 

​Citron, kapris och en hel del smör gör denna fisk oemotståndlig. Även för bloggerskan på Bara en kaka till som normalt inte äter fisk.​
​Citron, kapris och en hel del smör gör denna fisk oemotståndlig. Även för bloggerskan på Bara en kaka till som normalt inte äter fisk.​

Grillad fisk i folieknyte

Helena Elm på Bara en kaka till får bjuda på ett recept till, på hel grillad fisk. Enkelt och väldigt gott.

 

​Allt blir väl godare lagat över öppen eld, så varför inte en prova en klassiker som Carbonara? Från Kryddburken.​
​Allt blir väl godare lagat över öppen eld, så varför inte en prova en klassiker som Carbonara? Från Kryddburken.​

Carbonara på muurikan

På Kryddburken skriver bloggaren Linda Nilsson om livet och matlagning. Hon bjuder en smarrig klassiker på ett annorlunda sätt, lagad på muurikka över öppen eld. Kanske den godaste carbonara du ätit?
 

​Goda smaker av rom, chili och grillat. För den med tid över till grillen. Från Grillpappan.​
​Goda smaker av rom, chili och grillat. För den med tid över till grillen. Från Grillpappan.​

Grillat sidfläsk med romglaze och grillad hjärtsallad

Christian Carlsson älskar att grilla och har sin blogg Grillpappan full med recept för dig som helst lagar maten utomhus över öppen eld. Vi fastnade för receptet på grillat sidfläsk – ett inte alltför vanligt kött på grillen och därmed lite extra kul.

 

​Ingen sommar är komplett utan jordgubbstårta. Här med härlig Lemon Curd från bloggen Bake my day.​
​Ingen sommar är komplett utan jordgubbstårta. Här med härlig Lemon Curd från bloggen Bake my day.​

Jordgubbstårta med lemon curd

Bakom bloggen med det fyndiga namnet Bake my day står Mattias Kristiansson. Han har det uttalade målet att skapa kreativa och tokiga bak och maträtter.

Att vi råkat fastna för den här jordgubbstårtan är däremot inte alls tokigt.